Végétalienne
Kollwentz Blaufränkisch Point 2017 Burgenland 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Blaufränkisch
Processus de fabrication
Les raisins proviennent du vignoble de Point, situé sur le versant sud-est du Leithagebirge. Les sols argileux ont une forte teneur en calcaire. Les raisins mûrs et sains sont récoltés de manière sélective à la main. Elevage de 30 mois en petits fûts de chêne français. Remplissage sans filtration ni collage.
Température de dégustation
18 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez intense et concentré. Cerises mûres, beaucoup de mûres, de sureau et de fines nuances florales. Bouche très complexe et puissante, élégante avec une belle douceur fruitée, tanins bien intégrés, corps dense avec une acidité discrète. La finale est longue, minérale et substantielle. Les jeunes millésimes doivent être ouverts ou décantés quelques heures avant consommation.
Convient à
À propos de Kollwentz
Der Weingut-Gedanke in seiner reinsten Form: 24 Hektaren eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Die Bearbeitung des Bodens und intensive Handarbeit am Rebstock sind die Schlüssel zur Qualität. Alle Weiss-, Rot- und Süssweine reifen in Eichenfässern, sechs bis 30 Monate lang.