LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich, Berne & Bâle En savoir plus
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Blanc

Italie

Piémont

À propos de Cocchi Dolce Asti DOCG 7° 75cl

Giulio Cocchi était un pâtissier florentin. Au XIXe siècle, il s'installe à Asti, dans le Piémont. En 1891, il se fait distillateur et vinificateur de mousseux, spécialisé dans les vins aromatisés.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

7 %

Cépage

Muscat

Processus de fabrication

Processus de fermentation très lent dans des cuves inox et à température contrôlée pour obtenir une bulle très fine.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2020

Prix

Falstaff, 91 Points
Antonio Galloni, 95 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Outre sa faible teneur en alcool, ce vin mousseux délicat et doux séduit par ses arômes de raisins secs, de miel d'acacia et de muscade fraîche.

À propos de Cocchi

Aus dem piemontesischen Asti stammt der Cocchi Aperitivo Americano-Vermouth, von Giulio Cocchi im Jahre 1891 kreiert. Heute noch ist das Unternehmen ein Familienbetrieb. Das Originalrezept besteht aus Weisswein, der mit geheimen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird.

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