LIQUID RUM DAYS - 03.-11. Septembre 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Acheter des billets

À propos de St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon 2025 Alto Adige DOC 13.5° 75cl

L'alliance unique des vents frais du Sud-Tyrol et des sols calcaires confère à ce Sauvignon une fraîcheur, une minéralité et une précision aromatique remarquables.

Ça a le goût de

Dans le verre, ce Sauvignon Fallwind 2025 se présente avec une robe brillante aux reflets légèrement verdâtres. Le nez révèle des arômes précis d'ananas, de fleur de sureau, de groseille à maquereau et une subtile touche de miel. En bouche, il séduit par sa minéralité, sa fraîcheur équilibrée, sa belle acidité et sa finale persistante et élégante.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Les raisins, récoltés et sélectionnés à la main, proviennent de sols graveleux calcaires situés entre 450 et 650 mètres d'altitude. Après une fermentation contrôlée, le vin est élevé sur lies fines en cuve inox jusqu'à fin février afin de préserver toute sa pureté aromatique et sa précision.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Les raisins, récoltés et sélectionnés à la main, proviennent de sols graveleux calcaires situés entre 450 et 650 mètres d'altitude. Après une fermentation contrôlée, le vin est élevé sur lies fines en cuve inox jusqu'à fin février afin de préserver toute sa pureté aromatique et sa précision.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille
Dans le verre, ce Sauvignon Fallwind 2025 se présente avec une robe brillante aux reflets légèrement verdâtres. Le nez révèle des arômes précis d'ananas, de fleur de sureau, de groseille à maquereau et une subtile touche de miel. En bouche, il séduit par sa minéralité, sa fraîcheur équilibrée, sa belle acidité et sa finale persistante et élégante.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille