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À propos de St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon 2025 Alto Adige DOC 13.5° 75cl

Die kühlen Fallwinde Südtirols und kalkreiche Schotterböden verleihen diesem Sauvignon seine unverwechselbare Frische, Mineralität und aromatische Präzision.

Ça a le goût de

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Fallwind 2025 glanzhell mit leicht grünlichem Schimmer. Die Nase überzeugt mit präzisen Aromen von Ananas, Holunderblüte, Stachelbeere und einem feinen Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch, frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, elegantem Schmelz und einem klaren, anhaltenden Finale.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Die von Hand selektionierten Trauben stammen aus kalkreichen Schotterböden in Höhenlagen zwischen 450 und 650 Metern. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein bis Ende Februar auf der Feinhefe im Edelstahltank, wodurch Frische, Präzision und Struktur optimal bewahrt werden.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

Téléchargements

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Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Die von Hand selektionierten Trauben stammen aus kalkreichen Schotterböden in Höhenlagen zwischen 450 und 650 Metern. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein bis Ende Februar auf der Feinhefe im Edelstahltank, wodurch Frische, Präzision und Struktur optimal bewahrt werden.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille
Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Fallwind 2025 glanzhell mit leicht grünlichem Schimmer. Die Nase überzeugt mit präzisen Aromen von Ananas, Holunderblüte, Stachelbeere und einem feinen Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch, frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, elegantem Schmelz und einem klaren, anhaltenden Finale.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille