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James Suckling
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CHF 140.00St. Michael-Eppan Appius 2019 Alto Adige DOC 14° 75cl
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Ce qui est exceptionnel, c'est la richesse aromatique des fruits tropicaux (ananas, mangue, papaye) provenant du chardonnay. Le pinot grigio et le pinot blanc se font remarquer par des fruits à chair blanche comme le coing et la poire Williams. En bouche, il montre de l'intensité et de la richesse. Il est droit et direct, précis et clair, solide et compact à boire. Son moelleux et son agréable acidité lui assurent un équilibre parfait.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Blanc
, Pinot Gris
, Sauvignon Blanc
Processus de fabrication
Fermentation, fermentation malolactique (sauf pour le sauvignon) et élevage en barrique. Assemblage après un an et poursuite de la maturation sur lies fines pendant trois ans en cuve acier.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Blanc
, Pinot Gris
, Sauvignon Blanc
Processus de fabrication
Fermentation, fermentation malolactique (sauf pour le sauvignon) et élevage en barrique. Assemblage après un an et poursuite de la maturation sur lies fines pendant trois ans en cuve acier.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
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Ce qui est exceptionnel, c'est la richesse aromatique des fruits tropicaux (ananas, mangue, papaye) provenant du chardonnay. Le pinot grigio et le pinot blanc se font remarquer par des fruits à chair blanche comme le coing et la poire Williams. En bouche, il montre de l'intensité et de la richesse. Il est droit et direct, précis et clair, solide et compact à boire. Son moelleux et son agréable acidité lui assurent un équilibre parfait.