Végétalienne
95 Points
Robert Parker
Quinta do Crasto Tinta Roriz 2018 Douro DOC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Tinta Roriz
Processus de fabrication
Les meilleurs raisins issus des meilleures parcelles sont transportés à la cave dans des caisses en plastique de 22 kg, puis foulés aux pieds dans une cuve traditionnelle en pierre (lagar). Le jus est ensuite transvasé en cuves inox. La fermentation dure environ 10 jours. Dès que la fermentation alcoolique est terminée, les raisins sont délicatement pressés à l'aide de pressoirs hydrauliques et élevés en fûts de chêne français neufs.
A boire jusqu'au
2041
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le vin a une robe pourpre profond et présente des arômes élégants de gomme-ciste bien intégrés avec des notes complexes d'épices fraîches et de fruits des bois. La bouche est équilibrée et évolue vers un vin puissant avec des arômes de petits fruits rouges, un excellent volume et des tanins fermes et structurés. Il s'agit d'un vin gastronomique exigeant avec une finale fraîche et persistante.
Convient à
À propos de Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.