Ojo de Agua Puro Torrontes Valle de Cafayate 2022 Mendoza BIO 12° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Processus de fabrication
100% Torrontés. Die aus La Rioja importierten 20jährigen Rebstöcke werden im Famatima Valley biologisch bewirtschaftet. Gärung bei tiefer Temperatur, anschliessend 4 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Gelb mit grünen Reflexen. Intensiv aromatisch, sortentypische Aromen wie Jasmin, Zitronenschale, Pfirsich und Ananas. Kräftige Säure.
À propos de Ojo de Agua
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.