LIQUID RUM DAYS - 03.-11. Septembre 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Acheter des billets

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À propos de Ojo de Agua Puro Corte d'Oro 2021 Mendoza BIO 14.5° 75cl

Ein biologisch zertifizierter, hochgelegener Anden-Blend, der Terroir, Präzision und Eleganz in Perfektion vereint.

Ça a le goût de

Ein tiefdunkles Purpur mit rubinroten Reflexen kündigt die Konzentration dieses Blends an. In der Nase entfalten sich saftige dunkle Kirschen, rote Beerenkompott, dazu Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen und feiner Milchschokolade. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit griffigen Tanninen, lebendiger Saftigkeit und beeindruckender Länge.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Syrah , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Die Trauben werden parzellenweise selektiert, in Betongebinden vergoren und teilweise einer verlängerten Maischezeit unterzogen, um maximale Struktur zu gewinnen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, um Harmonie und Tiefgang zu vollenden.

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14.5 %

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Syrah , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Die Trauben werden parzellenweise selektiert, in Betongebinden vergoren und teilweise einer verlängerten Maischezeit unterzogen, um maximale Struktur zu gewinnen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, um Harmonie und Tiefgang zu vollenden.

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Convient à

Barbecue BBQ
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Ein tiefdunkles Purpur mit rubinroten Reflexen kündigt die Konzentration dieses Blends an. In der Nase entfalten sich saftige dunkle Kirschen, rote Beerenkompott, dazu Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen und feiner Milchschokolade. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit griffigen Tanninen, lebendiger Saftigkeit und beeindruckender Länge.

Convient à

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À propos de Ojo de Agua

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.