ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Ojo de Agua Malo 2019 Mendoza BIO 14.5° 75cl

Découvrez avec Ojo de Agua un vin rouge superbement élaboré à partir de culture biologique, dont les arômes complexes et les tanins fins sont en parfaite harmonie, offrant une expérience gustative exceptionnelle avec un potentiel de garde prolongé.

Ça a le goût de

Complexité et profondeur impressionnantes : des arômes de fleurs violettes, de bois de cèdre et de prunes séchées s'harmonisent avec une sensation en bouche minérale et compacte. Les tanins fins et l'extrait juteux en font un compagnon parfait pour des plats de viande nobles et des délices braisés.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Malbec , Merlot

Processus de fabrication

Le processus de fabrication du Mendoza Ojo de Agua Malo 2019 commence par la récolte manuelle minutieuse et la sélection des raisins provenant de parcelles à faible rendement, suivies d'une fermentation en barriques de haute qualité. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans ces fûts, ce qui favorise ses arômes complexes et sa structure profonde.

Température de dégustation

14 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2030

Téléchargements

Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Malbec , Merlot

Processus de fabrication

Le processus de fabrication du Mendoza Ojo de Agua Malo 2019 commence par la récolte manuelle minutieuse et la sélection des raisins provenant de parcelles à faible rendement, suivies d'une fermentation en barriques de haute qualité. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans ces fûts, ce qui favorise ses arômes complexes et sa structure profonde.

Température de dégustation

14 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2030

Factsheet(pdf)

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Gibier
Complexité et profondeur impressionnantes : des arômes de fleurs violettes, de bois de cèdre et de prunes séchées s'harmonisent avec une sensation en bouche minérale et compacte. Les tanins fins et l'extrait juteux en font un compagnon parfait pour des plats de viande nobles et des délices braisés.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Gibier

À propos de Ojo de Agua

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.