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Suisse

Valais

À propos de Morand Williamine AOC Valais Eau de Vie de Poires Williams 43° 70cl

Depuis 1889, l'entreprise familiale Morand produit ses célèbres spiritueux, liqueurs et sirops près de Martigny en Valais. Au milieu des vignobles valaisans, il s'agissait au début surtout de distillats de marc et de spécialités comme l'absinthe et le génépi. Plus tard, la famille Morand s'est consacrée intensivement aux eaux-de-vie de fruits et s'y est spécialisée. Elle se lance également dans la culture de ses propres fruits afin de garantir la continuité et la qualité pour l'avenir. Aujourd'hui encore, Morand est l'un des producteurs les plus connus d'eaux-de-vie de fruits et d'autres produits suisses.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

À la fin des années 1960, Louis Morand commence à fabriquer une eau-de-vie de poire uniquement avec des poires Williams du Valais, en collaboration avec la société Germanier de Vétroz. Il ouvre ainsi la voie au certificat Valais AOP. Aujourd'hui encore, la Williamine est le produit le plus connu et le plus apprécié de Morand. Il faut bien 12 kg de fruits pour produire un litre de Morand Williamine.

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Ça a le goût de

Cette eau-de-vie se distingue particulièrement par sa clarté et sa fraîcheur et séduit par son parfum et son goût pur de poire Williams. Elle convient également parfaitement pour la préparation de cocktails.

À propos de Morand