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Rouge

2020

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2020 Península de Setúbal VR 13° 75cl

Periquita est aujourd'hui la plus ancienne marque de vins de table portugais, dont la popularité s'est largement répandue au Portugal au fil des ans.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Fermentation sur peaux pendant quatre jours en cuves inox à une température contrôlée de 28 °C. Élevage en fûts de chêne français neufs et usagés.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2029

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le fruit initial change, devient plus mûr et plus plein. Le bouquet maintient l'équilibre entre les éléments végétaux et l'arôme plein de fraise. Finale au fruit marqué et au chocolat noir.

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Pâtes & pizza

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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