José Maria da Fonseca Periquita Reserva Tinto 2021 Península de Setúbal VR 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Castelao
, Touriga Francesa
, Touriga Nacional
Processus de fabrication
Fermentation sur peaux pendant sept jours en cuves inox à température contrôlée (26°C). Elevage de 8 mois en fûts de chêne français et américain neufs et usagés.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2034
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge silex moyen clair. Nez ouvert sur la vanille, le chêne, les mûres, les fraises et les groseilles. En arrière-plan, violettes et prunes. Très invitant. Attaque en bouche fruitée, vanillée, bonne acidité, présence de tanins souples, avec une finale agréable.
Convient à
À propos de José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.