CHF 19.80 19.8
CHF 19.80Joan Simó Viatge al Priorat 2024 Priorat DOQ 14.5° 75cl
>100 bouteilles disponibles, prévues à partir du 05.11.2026
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Numéro d'article: 108205
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Ça a le goût de
Le vin se présente dans une robe rubis vive et éclatante. Au nez comme en bouche, les fruits rouges mûrs du grenache noir s'unissent à la minéralité caractéristique des sols de schiste du Priorat. Fraîcheur et acidité s'équilibrent avec justesse et confèrent au vin tension, précision et une finale longue et juteuse.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Après une macération préfermentaire à froid de trois jours à 10 °C, le moût fermente à température contrôlée (28 °C au maximum) en cuves en fibre de verre, pour une durée totale de macération de 20 jours. La fermentation malolactique et un élevage de douze mois se déroulent en barriques de chêne français d'occasion (Allier, Tronçais, Bertranges), ayant auparavant accueilli les grands vins Les Eres et Les Sentius.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2031
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Après une macération préfermentaire à froid de trois jours à 10 °C, le moût fermente à température contrôlée (28 °C au maximum) en cuves en fibre de verre, pour une durée totale de macération de 20 jours. La fermentation malolactique et un élevage de douze mois se déroulent en barriques de chêne français d'occasion (Allier, Tronçais, Bertranges), ayant auparavant accueilli les grands vins Les Eres et Les Sentius.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2031
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Convient à
Le vin se présente dans une robe rubis vive et éclatante. Au nez comme en bouche, les fruits rouges mûrs du grenache noir s'unissent à la minéralité caractéristique des sols de schiste du Priorat. Fraîcheur et acidité s'équilibrent avec justesse et confèrent au vin tension, précision et une finale longue et juteuse.
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À propos de Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.