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2017

ÉTATS-UNIS

Californie

À propos de Hess Persson Estates Lion Tamer Cabernet Sauvignon 2017 Napa Valley 14.5° 75cl

Lion-Tamer (le dompteur du lion) fait référence au malbec qui arrondit les tanins. Cet assemblage riche montre toute la puissance que peut avoir un vin de la Napa Valley, mais avec, en finale, l'apparition de tanins doux qui arrondissent le vin.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Malbec , Petite Syrah

Processus de fabrication

Cet assemblage se compose de 50 % de malbec, 23 % de zinfandel, 11 % de petite sirah, 6 % de cabernet sauvignon, 4 % de petit verdot, 4 % de merlot et 2 % de mourvèdre. Il est élevé 22 mois dans des barriques françaises, à 40 % neuves.

A boire jusqu'au

2027

Prix

Wine Enthusiast, 91 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le nez révèle des myrtilles, des notes florales, des prunes, des framboises et du chocolat. En bouche, toute sa puissance se confirme. Une acidité soutenue et des tanins puissants mais étonnamment doux.

À propos de Hess Persson Estates

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