ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Esporão Reserva Branco 2023 Alentejo DOC BIO 14° 1.5l

Etiquette d'artiste d'Eduardo Aires: il a évalué différentes formes d'expression et techniques, mais son idée l'a conduit sur des voies quotidiennes pour lesquelles il est reconnu. De cette manière, son ouvre tourne autour de la fusion des couleurs, les machines étant ses pinceaux. "Je peux m'exprimer artistiquement en utilisant les moyens et les équipements techniques et industriels à ma disposition. Dessiner métaphoriquement avec la mécanique".

Ça a le goût de

Esporão Reserva Branco 2023 se présente dans une robe or clair et libère des arômes profonds de pêche blanche, zeste d'agrumes et fleur d'oranger, avec une touche épicée délicate. En bouche, sa texture est riche, onctueuse, équilibrée par une acidité précise et soutenue. La finale est longue, vibrante et raffinée.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Antão Vaz , Arinto , Roupeiro

Processus de fabrication

Le vin subit un refroidissement thermique ainsi qu'une macération pelliculaire, suivie d'un pressurage et d'une décantation statique. La fermentation a lieu à température contrôlée : 75% dans des récipients en acier inoxydable et 25% dans des fûts de chêne américain et français. Ensuite, le vin est élevé pendant six mois sur lies fines dans des récipients en acier inoxydable et en fûts de chêne. Ces méthodes contribuent à la complexité et à la profondeur du vin.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2035

Prix

Vinum, Gold Medaille, 93 Points

Téléchargements

Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Antão Vaz , Arinto , Roupeiro

Processus de fabrication

Le vin subit un refroidissement thermique ainsi qu'une macération pelliculaire, suivie d'un pressurage et d'une décantation statique. La fermentation a lieu à température contrôlée : 75% dans des récipients en acier inoxydable et 25% dans des fûts de chêne américain et français. Ensuite, le vin est élevé pendant six mois sur lies fines dans des récipients en acier inoxydable et en fûts de chêne. Ces méthodes contribuent à la complexité et à la profondeur du vin.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2035

Prix

Vinum, Gold Medaille, 93 Points

Factsheet(pdf)

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Fondue & Raclette
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
Esporão Reserva Branco 2023 se présente dans une robe or clair et libère des arômes profonds de pêche blanche, zeste d'agrumes et fleur d'oranger, avec une touche épicée délicate. En bouche, sa texture est riche, onctueuse, équilibrée par une acidité précise et soutenue. La finale est longue, vibrante et raffinée.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Barbecue BBQ
Fondue & Raclette
Plats végétaliens & végétariens
Volaille

À propos de Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.