CHF 47.00 47
CHF 47.00Dassai Junmai Daiginjo 23 Sake 15° 30cl
29 disponible
taille de la bouteille
CHF 47.00
1 x 30cl
Livraison le jour ouvrable suivant (du lundi au vendredi), pour toute commande passée avant 15 h
Livraison gratuite à partir de 70 CHF
Montrer la disponibilité des magasins
Numéro d'article: 106085
Plus de cette marque
Ça a le goût de
Le dassai 23 junmai daiginjo séduit par une élégance cristalline et aérienne. Des arômes de fleurs blanches, poire mûre et melon subtil se mêlent à des nuances délicates de gâteau de riz et à une légère touche minérale. En bouche, il est velouté, équilibré et d'une longueur remarquable, véritable chef-d'oeuvre de précision.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Pour la fabrication du Dassai 23, seul le riz Yamada-Nishiki est utilisé - une variété souvent considérée comme le « roi du riz à saké ». Lors du polissage, 77 % des couches extérieures du grain de riz sont retirées afin de ne conserver que le cour pur riche en amidon. Après le polissage, le riz est soigneusement lavé afin de contrôler précisément sa teneur en eau. La fermentation à basse température confère au saké son caractère particulièrement élégant, fruité et complexe.
Téléchargements
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Pour la fabrication du Dassai 23, seul le riz Yamada-Nishiki est utilisé - une variété souvent considérée comme le « roi du riz à saké ». Lors du polissage, 77 % des couches extérieures du grain de riz sont retirées afin de ne conserver que le cour pur riche en amidon. Après le polissage, le riz est soigneusement lavé afin de contrôler précisément sa teneur en eau. La fermentation à basse température confère au saké son caractère particulièrement élégant, fruité et complexe.
Factsheet(pdf)
Le dassai 23 junmai daiginjo séduit par une élégance cristalline et aérienne. Des arômes de fleurs blanches, poire mûre et melon subtil se mêlent à des nuances délicates de gâteau de riz et à une légère touche minérale. En bouche, il est velouté, équilibré et d'une longueur remarquable, véritable chef-d'oeuvre de précision.