José Maria da Fonseca Hexagon Tinto 2017 Península de Setúbal VR 14° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Cépage
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés aux pieds et fermentés sur peaux pendant six jours à une température contrôlée de 28°C. La fermentation alcoolique se termine en grands fûts de chêne, bâtonnage pendant trois mois. Elevage de plus de douze mois en fûts de chêne français neufs.
A boire jusqu'au
2032
Ça a le goût de
L'arôme de fraises mûres est prononcé. Le bouquet entier, comme si souvent avec un vin Fonseca, est élégant et très cohérent. En bouche, les arômes rappellent les baies rouges et atteignent une densité de compote.