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Robert Parker
Biologique
CHF 497.00 497 585
CHF 585.00 CHF 497.00Esporão Torre do Esporão Tinto 2017 Alentejo DOC 14.5° 1.5l
8 disponible
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Numéro d'article: 52360
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Trié à la main dans de petites caisses. Avec égrappage, foulage, fermentation alcoolique à température contrôlée en lagunes (22º à 25ºC), pressurage, suivi de la fermentation malolactique en barriques. 18 mois en fûts. S'en est suivi un vieillissement en bouteille de 3 ans.
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe grenat dense, presque opaque. Le nez est complexe et concentré, avec des notes de petits fruits noirs, combinées à des notes de liqueur de chocolat noir et à un peu de menthe fraîche. La bouche est profonde, compacte, dense et structurée avec une texture satinée, une finale longue et pleine de caractère. Plus le vin est ouvert, plus il se développe dans le verre. Un vin très complexe.
À propos de Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
