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Blanc

2020

Portugal

Alentejano

À propos de Esporão Private Selection Branco 2020 Alentejo DOC BIO 14° 75cl

Le sémillon définit le bouquet et le corps avec l'arôme de raisin blancet une note de miel clair, contrastant avec une forte acidité. Unvin blanc d'un or profond avec une plénitude et une expression délicates.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Vendange manuelle, pressurage immédiat. Cycle de pressurage long pour la meilleure extraction possible. Fermentation en fûts neufs de chêne français (550 l) dans une cave à température contrôlée. Elevage : neuf mois en fûts de chêne sur lie avec bâtonnage, six mois en bouteille.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2029

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune d'or clair et intense. Le bouquet complexe convainc par ses nuances finement équilibrées : fraîcheur, notes épicées d'herbe et d'herbes et enfin le fruit fin. L'acidité est marquée, il présente des éléments végétaux, une note de miel clair atténue l'austérité du corps riche.

À propos de Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.