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Robert Parker
Ruinart Rosé Brut Champagne AC 12.5° 37.5cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Noir
Processus de fabrication
Selon le millésime, l'assemblage est composé de 35 % de pinot noir, 45 % de chardonnay et 25 % de pinot meunier.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez immédiat, frais et fruité avec des arômes de baies des bois et un soupçon de pommes grillées. Dans le corps, une acidité vive et un fruité délicat jusque dans la finale persistante.
À propos de Ruinart
Dom Thierry Ruinart, ein Zeitgenossen Ludwigs XIV. war ein arbeitsamer Benediktiner, ein brillanter Theologe und Historiker. Mit 23 wurde er in eine Abtei nahe Paris berufen. Dort am Hof lernte er den neuen Wein mit Perlen kennen, der bei jungen Adligen sehr beliebt war. Sein Neffe gründete 1729 Ruinart.