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Blanc

France

Champagne

À propos de Ruinart R de Ruinart Brut Champagne AC 12.5° 75cl

La plus ancienne maison de champagne produit des vins selon une tradition ancestrale mais qui s'inscrivent parfaitement dans la modernité. Calmes et dignes en première impression, ils surprennent ensuite par leur effervescence..

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Méthode traditionnelle champenoise.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Prix

Wine Spectator, 91 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le bouquet est frais et fruité. Il contient des notes de fruits à pulpe blanche. Au premier plan, on détecte des notes claires de poires, derrière lesquelles on retrouve des traces de fruits secs, notamment de noisettes et d'amandes. Viennent ensuite des arômes de fleurs blanches telles que l'acacia, l'aubépine et la rose des champs. À ces parfums intenses s'ajoutent des nuances lactiques et de noix ainsi qu'un soupçon de brioche.

Convient à

Apéro
Fruits de mer
Volaille

À propos de Ruinart

Dom Thierry Ruinart, ein Zeitgenossen Ludwigs XIV. war ein arbeitsamer Benediktiner, ein brillanter Theologe und Historiker. Mit 23 wurde er in eine Abtei nahe Paris berufen. Dort am Hof lernte er den neuen Wein mit Perlen kennen, der bei jungen Adligen sehr beliebt war. Sein Neffe gründete 1729 Ruinart.