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Wine Spectator
Ruinart R de Ruinart Brut Champagne AC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Méthode traditionnelle champenoise.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le bouquet est frais et fruité. Il contient des notes de fruits à pulpe blanche. Au premier plan, on détecte des notes claires de poires, derrière lesquelles on retrouve des traces de fruits secs, notamment de noisettes et d'amandes. Viennent ensuite des arômes de fleurs blanches telles que l'acacia, l'aubépine et la rose des champs. À ces parfums intenses s'ajoutent des nuances lactiques et de noix ainsi qu'un soupçon de brioche.
Convient à
À propos de Ruinart
Dom Thierry Ruinart, ein Zeitgenossen Ludwigs XIV. war ein arbeitsamer Benediktiner, ein brillanter Theologe und Historiker. Mit 23 wurde er in eine Abtei nahe Paris berufen. Dort am Hof lernte er den neuen Wein mit Perlen kennen, der bei jungen Adligen sehr beliebt war. Sein Neffe gründete 1729 Ruinart.