Ruinart R de Ruinart Brut Champagne AC 12.5° 37.5cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Meunier
, Pinot Noir
Processus de fabrication
Selon la méthode champenoise.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le bouquet est frais et fruité. Il contient des notes de fruits à chair blanche. Au premier plan, on reconnaît clairement des notes de poire, puis des traces de fruits secs, notamment de noisettes et d'amandes. Viennent ensuite des arômes de fleurs blanches comme l'acacia, l'aubépine, la rose des buissons. A ces odeurs intenses s'ajoutent des nuances de noix et un soupçon de brioche.
À propos de Ruinart
Dom Thierry Ruinart, ein Zeitgenossen Ludwigs XIV. war ein arbeitsamer Benediktiner, ein brillanter Theologe und Historiker. Mit 23 wurde er in eine Abtei nahe Paris berufen. Dort am Hof lernte er den neuen Wein mit Perlen kennen, der bei jungen Adligen sehr beliebt war. Sein Neffe gründete 1729 Ruinart.