96 Points
Wine Spectator
CHF 198.00 198
CHF 198.00Quinta do Crasto Tawny 40 Years Port 21° 75cl
39 disponible
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Le Quinta do Crasto 40 Year Old Tawny Port se présente dans une teinte dorée brillante aux reflets ambrés et verdâtres - un témoignage visuel de sa longue période de maturation. Au nez se déploie un jeu d'arômes complexe de fruits secs comme les figues et les dattes, complété par des notes de caramel, de miel, d'orange confite et d'épices subtiles. En bouche, il présente un équilibre parfait entre une douceur riche, une acidité vive et une texture soyeuse avec des tanins élégants qui débouchent sur une finale persistante et inoubliable.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
21 %
Cépage
Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Processus de fabrication
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, transportés au domaine dans de petites caisses et soumis à un contrôle de qualité strict. Après un pressurage doux et un foulage traditionnel au pied dans des bassins en pierre (lagares), le processus de fermentation est stoppé par l'ajout d'eau-de-vie de raisin de qualité, ce qui permet de conserver la douceur et la structure caractéristiques du porto.
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21 %
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Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Processus de fabrication
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, transportés au domaine dans de petites caisses et soumis à un contrôle de qualité strict. Après un pressurage doux et un foulage traditionnel au pied dans des bassins en pierre (lagares), le processus de fermentation est stoppé par l'ajout d'eau-de-vie de raisin de qualité, ce qui permet de conserver la douceur et la structure caractéristiques du porto.
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Le Quinta do Crasto 40 Year Old Tawny Port se présente dans une teinte dorée brillante aux reflets ambrés et verdâtres - un témoignage visuel de sa longue période de maturation. Au nez se déploie un jeu d'arômes complexe de fruits secs comme les figues et les dattes, complété par des notes de caramel, de miel, d'orange confite et d'épices subtiles. En bouche, il présente un équilibre parfait entre une douceur riche, une acidité vive et une texture soyeuse avec des tanins élégants qui débouchent sur une finale persistante et inoubliable.