LIQUID RUM DAYS - 03.-11. Septembre 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Acheter des billets

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Ça a le goût de

Robe rubis intense. Arômes expressifs de fruits rouges mûrs avec des notes balsamiques délicates. En bouche, il est équilibré, complexe, avec des tanins ronds et souples et une finale fraîche, longue et élégante.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

20 %

Processus de fabrication

Les grappes entières sont légèrement écrasées puis transférées dans des cuves en granit (lagar) où elles sont foulées aux pieds. On y ajoute ensuite de l'eau-de-vie de raisin pour stopper la fermentation et conserver les sucres naturels.

Téléchargements

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Informations complémentaires

Titre alcoométrique

20 %

Processus de fabrication

Les grappes entières sont légèrement écrasées puis transférées dans des cuves en granit (lagar) où elles sont foulées aux pieds. On y ajoute ensuite de l'eau-de-vie de raisin pour stopper la fermentation et conserver les sucres naturels.

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Convient à

Blauschimmelkäse
Apéro
Chocolat
Cigare
Dessert
Fromage
Robe rubis intense. Arômes expressifs de fruits rouges mûrs avec des notes balsamiques délicates. En bouche, il est équilibré, complexe, avec des tanins ronds et souples et une finale fraîche, longue et élégante.

Convient à

Blauschimmelkäse
Apéro
Chocolat
Cigare
Dessert
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