LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich, Berne & Bâle En savoir plus
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Portugal

Douro

À propos de Quinta do Crasto Olivenöl Nativ Extra "Selection" 0.2g 50cl

Bien que l'oliveraie ne soit pas officiellement certifiée, elle est cultivée de manière biologique (aucun produit phytopharmaceutique ni engrais de synthèse n'est utilisé). Une légère taille des arbres est effectuée tous les deux ans.

Informations complémentaires

Processus de fabrication

Récolte mécanique des olives à l'aide de secoueurs et de récolteuses vibrantes. Cette technique permet d'éviter d'endommager les oliviers. Les olives sont emballées dans des caisses en plastique de 25 kg et transportées vers un moulin à huile d'olive traditionnel. Les olives tombées au sol ne sont pas utilisées pour la production d'huile d'olive.

Factsheet(pdf)