ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Quinta do Crasto Olivenöl Nativ Extra "Selection" 0.2g 50cl

Bien que l'oliveraie ne soit pas officiellement certifiée, elle est cultivée de manière biologique (aucun produit phytopharmaceutique ni engrais de synthèse n'est utilisé). Une légère taille des arbres est effectuée tous les deux ans.

Ça a le goût de

Huile d'olive fraîche aux arômes d'olive verte, d'herbe coupée et de pomme. Légèrement piquante, élégante et équilibrée. Finale douce et longue.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Processus de fabrication

Issu de 4 500 oliviers de la Quinta da Cabreira, dans le Haut-Douro. Variétés : Cobrançosa et Madural, cultivées dans un terroir d'exception. Récolte mécanique des olives à l'aide de secoueurs et de récolteuses vibrantes. Cette technique permet d'éviter d'endommager les oliviers. Les olives sont emballées dans des caisses en plastique de 25 kg et transportées vers un moulin à huile d'olive traditionnel. Les olives tombées au sol ne sont pas utilisées pour la production d'huile d'olive.

Fett

91.2g

davon Zucker

0.00g

Eiweiss

0.00g

Salz

0.00g

davon gesättigte Fettsäuren

13.1g

Kohlenhydrate

0.00

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Processus de fabrication

Issu de 4 500 oliviers de la Quinta da Cabreira, dans le Haut-Douro. Variétés : Cobrançosa et Madural, cultivées dans un terroir d'exception. Récolte mécanique des olives à l'aide de secoueurs et de récolteuses vibrantes. Cette technique permet d'éviter d'endommager les oliviers. Les olives sont emballées dans des caisses en plastique de 25 kg et transportées vers un moulin à huile d'olive traditionnel. Les olives tombées au sol ne sont pas utilisées pour la production d'huile d'olive.

Fett

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Huile d'olive fraîche aux arômes d'olive verte, d'herbe coupée et de pomme. Légèrement piquante, élégante et équilibrée. Finale douce et longue.