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Jamaïque

À propos de Plantation Old Fashioned Traiditional Dark Overproof Rum 69° 70cl

Au nez, des notes intenses et très précises de café, d'oranges, de prunes, de confiture et de truffe. Alexandre Gabriel s'est associé à six amateurs de rhum pour créer ce merveilleux rhum. OFTD signifie : Old Fashioned Traditional Dark.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

69 %

Processus de fabrication

Assemblage d'excellents rhums de Guyane, affinés pendant un à deux ans en fûts de chêne neufs et anciens; de Jamaïque (un rhum vieilli pendant un à deux ans en fûts de chêne usagés et neufs et un autre vieilli pendant 14 ans en fûts neufs) ainsi que de Barbade, affinés pendant deux à cinq ans en fûts de bourbon. L'assemblage est ensuite affiné en France pendant trois à six mois supplémentaires en petits fûts de cognac usagés.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Crème de caramel, chocolat et vanille. Suivent la cannelle, la noix de muscade, le raisin sec, le chêne et la mélasse avec des accents de fumée. Finale longue, encore une fois avec du chocolat noir, du caramel et des clous de girofle. Dans le verre vide, il reste des notes de sucre de canne brun ainsi que de chêne et de prune.

À propos de Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.