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Guatemala

À propos de Plantation Guatemala & Belize Gran Añejo Rum 42° 70cl

Après avoir repris avec succès la maison de cognac traditionnelle mais vieillissante Pierre Ferrand en 1989, Alexander Gabriel a lancé la marque de gin Citadelle en 1996 et, seulement un an plus tard, la marque de rhum Plantation. Mais comment un producteur de cognac peut-il arriver au rhum ? Alexander Gabriel avait décidé de revendre ses barils très recherchés aux producteurs qui les lui demandaient. Les demandes de fûts de cognac usagés pour la maturation du rhum provenaient surtout des Caraïbes et de l'Amérique latine. Son intérêt s'est alors éveillé et il s'et rendu aux Caraïbes pour voir par lui-même ce qu'il advenait de ces barils: il fut subjugué et fasciné par la polyvalence et la diversité de ce spiritueux. Il décida donc d'inverser les rôles et achète désormais les fûts remplis de rhum des producteurs, qu'il ramène ensuite en France. Il les prend ensuite sous son aile et décide dans quels fûts de cognac il les affine davantage et pendant combien de temps. Ce concept, il l'a toujours professionnalisé et amélioré et c'est ainsi qu'il a été alu Rum Blennder de l'année en 2012, aux Golden Rum Barrels Awards. Aujourd'hui, Plantation Rum propose quatre lignes différentes qui sont toutes qualitativement excellentes et le spectre est si large que les barmen et les amateurs de rhum sont également satisfaits. Il s'agit de :-Bar Classics-Signature Blends-Vintage Grand Terroir-Single Cask.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

42 %

Processus de fabrication

Une combinaison de rhums provenant des deux États d'Amérique centrale, le Belize et le Guatemala. Ceux-ci ont été affinés 3 ans (Guatemala) ou jusqu'à 6 ans (Belize) en chêne blanc américain sous un climat tropical, puis à nouveau pendant une bonne année en fûts de cognac usagés de Ferrand, en France.

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Ça a le goût de

Nez invitant avec des notes de sherry, de noix et d'épices. Bouche ample, avec une sensation crémeuse. Des notes de porto, de tabac et de réglisse ainsi que des saveurs grillées.

À propos de Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.