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Jamaïque

À propos de Plantation Original Dark Rum 40° 70cl

Après avoir repris avec succès la maison de cognac traditionnelle mais vieillissante Pierre Ferrand en 1989, Alexander Gabriel a lancé la marque de gin Citadelle en 1996 et la marque de rhum Plantation un an plus tard. Mais comment un producteur de cognac peut-il arriver au rhum ? Alexandre Gabriel avait décidé de vendre ses barriques très recherchées aux producteurs qui les lui demandaient, surtout des Caraïbes et de l'Amérique latine, afin d'affiner leur rhum. Son intérêt s'est alors éveillé et il se rend aux Caraïbes pour voir par lui-même ce qu'il advient exactement de ces barils. Il reste subjugué et fasciné par la polyvalence et la diversité de ce spiritueux. Il décide donc d'inverser les rôles et achète désormais aux producteurs les fûts remplis de rhum, qu'il envoie ensuite en France, puis décide dans quels fûts de cognac il va les affiner davantage et pendant combien de temps. Il a continué à professionnaliser et à améliorer ce concept, ce qui lui a valu d'être élu Rum Blnder de l'année, en 2012 aux Golden Rum Barrels Awards. Aujourd'hui, Plantation Rum propose quatre lignes différentes, toutes d'excellente qualité et couvrant le spectre de manière à satisfaire aussi bien les barmen que les amateurs de rhum. Il s'agit de :-Bar Classics-Signature Blends-Vintage Grand Terroir-Single Cask.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Assemblage de rhum de la Barbade de un à trois ans d'âge et de rhum de la Jamaïque de dix à quinze ans d'âge. Après l'assemblage, il est affiné pendant trois à six mois supplémentaires en petits fûts de cognac sous le climat tempéré de la France. Ce rhum primé à plusieurs reprises est à la fois complexe, épicé et fruité, et donc parfait pour les cocktails mais aussi pour les longs drinks.

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Ça a le goût de

Nez épicé avec des notes de poivre, de clous de girofle, de cannelle et de cerises. Il présente également des arômes de thé noir, d'ananas séché et de feuillage.

À propos de Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.