Plantation Xaymaca Extra Day Rum 43° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
43 %
Processus de fabrication
Xaymaca est le nom indigène, encore ancien, de la Jamaïque. C'est également de là que proviennent les rhums de cet assemblage. Ils sont affinés pendant 1 à 3 ans en fûts de Bourbon de chêne blanc américain puis en fûts de cognac de chêne français d'une capacité de 350 litres pendant une année supplémentaire. Il est également affiné avec une petite partie de rhum jamaïcain de 17 ans d'âge.
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Ça a le goût de
Assez sec. Il impressionne par ses arômes floraux et fruités d'eau de rose, de poires, de raisins blancs, d'abricots et de pommes cannelle. Puis des arômes subtils de lait de coco, de piment de la Jamaïque, de noix et de pain émergent. Un rhum très complexe, avec des notes légèrement fumées et carnées, fruitées et végétales. La vanille apparaît aussi clairement, ainsi que les bananes mûres, les zestes d'orange amère et l'ananas rôti.
À propos de Plantation
Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.