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2007

Jamaïque

À propos de Plantation Jamaica Vintage Edition Ocean 2007 Rum 48.4° 70cl

Depuis plus de 20 ans, le maître-assembleur Alexandre Gabriel explore le monde du rhum à la recherche de méthodes de fabrication ancestrales. Pour cette édition vintage, il a traversé l'océan jusqu'aux côtes de la Jamaïque. Fabriqué dans la légendaire distillerie Clarendon, ce rhum a d'abord vieilli pendant 13 ans dans des fûts de bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque, avant d'être affiné en Charente pendant deux années supplémentaires dans d'anciens fûts de cognac Ferrand de 400 litres en chêne français.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

48.4 %

Processus de fabrication

Distillé à partir de mélasse dans la célèbre distillerie Clarendon en Jamaïque. Cette édition limitée est ensuite vieillie pendant 13 ans dans des fûts d'ex-bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque, puis encore 2 ans dans des fûts d'ex-cognac sous un climat européen tempéré.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Notes tropicales de banane, d'abricot, de kaki, d'écorce d'orange, de vanille et d'épices.

À propos de Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.