ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Mauro Molino La Serra 2021 Barolo DOCG 14° 75cl

Un Barolo alliant tradition, terroir et rigueur artisanale, pour séduire les connaisseurs exigeants.

Ça a le goût de

Rouge rubis brillant, arômes intenses de cerises mûres, truffe et légères notes sous-bois. En bouche, il révèle des tanins fins, une acidité équilibrée et une minéralité persistante. Un Barolo élégant, profond et doté d'un excellent potentiel de garde.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Nebbiolo

Processus de fabrication

Les raisins Nebbiolo proviennent des meilleurs vignobles du domaine La Serra. Après une macération traditionnelle, le vin vieillit 24 mois en grands fûts de chêne, suivi de 12 mois en bouteille pour une intégration harmonieuse.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2040

Prix

Robert Parker, 93 Points
Antonio Galloni, 93 Points
Jeb Dunnuck, 96 Points
James Suckling, 95 Points

Téléchargements

Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Nebbiolo

Processus de fabrication

Les raisins Nebbiolo proviennent des meilleurs vignobles du domaine La Serra. Après une macération traditionnelle, le vin vieillit 24 mois en grands fûts de chêne, suivi de 12 mois en bouteille pour une intégration harmonieuse.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2040

Prix

Robert Parker, 93 Points
Antonio Galloni, 93 Points
Jeb Dunnuck, 96 Points
James Suckling, 95 Points

Factsheet(pdf)

Convient à

Agneau
Fromage
Gibier
Pâtes & pizza
Rouge rubis brillant, arômes intenses de cerises mûres, truffe et légères notes sous-bois. En bouche, il révèle des tanins fins, une acidité équilibrée et une minéralité persistante. Un Barolo élégant, profond et doté d'un excellent potentiel de garde.

Convient à

Agneau
Fromage
Gibier
Pâtes & pizza

À propos de Mauro Molino

Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Mauro Molino und sein Sohn Matteo bewirtschaften die eigenen Rebberge und sind auch für die Vinifikation zuständig. Das Weingut produziert insgesamt jährlich nur 80 000 Flaschen.