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Italie

Piémont

À propos de Marolo di Barolo 15 Anni Grappa 50° 70cl

La grappa est sans doute la boisson alcoolisée la plus populaire et la plus connue d'Italie. Elle est certes produite depuis longtemps, mais toujours de manière relativement simple. Paolo Marolo a voulu changer cela et s'occuper davantage et plus en détail de la matière. C'est ainsi que sa distillerie 'Distillerie Santa Teresa' a vu le jour en 1977 près d'Alba, où il a été le premier à distiller des grappes pures. Pour ce faire, il s'est procuré le marc de raisin auprès de viticulteurs renommés et amis des environs, car il était convaincu que seule la meilleure matière première et la plus haute qualité pouvait donner des grappes de première qualité. Au fil des années, il a perfectionné sa méthode de distillation et c'est ainsi que le nom 'Grappa Marolo' est aujourd'hui synonyme de distillats qui ont une grande communauté de fans dans le monde entier et qui sont servis dans les meilleurs restaurants et bars. Entre-temps, son fils Lorenzo Marolo, onologue de formation, a repris les rênes de la distillerie et dirige l'entreprise avec autant d'élan, de passion et de succès que son père auparavant. Les étiquettes des bouteilles de Grappe Marolo sont également connues. Elles ont été créées dès le début par l'ami de Paolo Marolo, l'artiste Gianni Gallo.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

Cette grappa de qualité est distillée à partir de 100% de marc de nebbiolo provenant des meilleurs et plus célèbres vignobles du Barolo et est vieillie pendant au moins 15 ans en bois d'acacia.

Âge

15 Années

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Couleur ambrée intense ; grappa complexe aux arômes intenses de vanille, d'amande, de réglisse, de cacao, de tabac, de cuir et de bois. Harmonieuse, pleine et avec une sensation de souplesse en bouche.

À propos de Marolo

Ein Pionier im Piemont und sortenreine Grappas in höchster Qualität: Das ist der Anspruch von Marolo. Die typischen Aromen der einzelnen Traubensorten wie Roero Arneis, Muskat oder Barolo bleiben durch sorgfältiges Brennen erhalten, die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern; Grappas vom Feinsten.