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Italie

Piémont

À propos de Marolo di Barolo 12 Anni Grappa 50° 70cl

La grappa est probablement le spiritueux le plus populaire et le plus connu d'Italie. Il est produit depuis longtemps, mais toujours de manière relativement simple. Paolo Marolo a voulu changer cela et s'occuper davantage et plus en détail de la question. En 1977, il a fondé sa distillerie 'Santa Teresa' près d'Alba, où il a été le premier à distiller de la grappa monocépage. À cette fin, il s'est également procuré le marc auprès de vignerons réputés de la région, car il était convaincu que seule la matière première la meilleure et la plus précieuse pouvait conduire à des grappas de première qualité. Au fil des ans, il a perfectionné sa méthode de distillation et, aujourd'hui, les 'Grappa Marolo' ont de nombreux fans dans le monde entier et sont servies dans les meilleurs restaurants et bars. Son fils Lorenzo Marolo, onologue diplômé, a repris les rênes de la distillerie et continue de diriger l'entreprise avec la même verve, la même passion et le même succès que son père.Les étiquettes de la Grappe Marolo sont également très connues et ont été créées dès le début par l'ami de Paolo Marolo, l'artiste Gianni Gallo.Les étiquettes de la Grappe Marolo, créées dès le début par l'ami de Paolo Marolo, l'artiste Gianni Gallo, sont également bien connues.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

Seuls les marcs millésimés des meilleurs et des plus célèbres établissements vinicoles de Barolo sont utilisés. Affiné pendant au moins 12 ans sous bois d'acacia.

Âge

12 Années

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Distillée à partir de pur marc de barolo. Robe ambrée soutenue. Grappa complexe, intéressante et unique avec des arômes intenses de vanille, d'amande, de réglisse, de cacao, de tabac et de cuir. Harmonieux, plein et élégant.

À propos de Marolo

Ein Pionier im Piemont und sortenreine Grappas in höchster Qualität: Das ist der Anspruch von Marolo. Die typischen Aromen der einzelnen Traubensorten wie Roero Arneis, Muskat oder Barolo bleiben durch sorgfältiges Brennen erhalten, die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern; Grappas vom Feinsten.