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Rouge

2022

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2022 Península de Setúbal VR 13° 37.5cl

Ein im positiven Sinne einfacher und kantiger Rotwein.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Gärung mit Schalen während vier Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Ausbau: in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Die ursprüngliche Frucht ändert sich, wird reifer und voller. Das Bukett hält das Gleichgewicht zwischen den vegetabilen Elementen und dem fülligem Erdbeeraroma. Der Abgang mit markanter Frucht und dunkler Schokolade ist ein passender Abschluss.

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Gibier
Pâtes & pizza

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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