92-94 Points
Robert Parker
Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre 2018 Cornas AC BIO 15.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15.5 %
Cépage
Syrah
Processus de fabrication
Vendange manuelle en caissettes. 4 semaines de macération puis élevage de quatre semaines en fûts de chêne français, neufs à 20 %.
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Bouquet de fruits mûrs et de baies noires, avec des notes épicées et légèrement grillées. Vin très puissant et aromatique, aux arômes de cerise, de poivre, d'herbes et de réglisse, avec des tanins puissants en finale.
Convient à
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.