94 Points
James Suckling
Jaboulet Aîné Chevalier de Sterimberg Blanc 2018 Hermitage AC BIO 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Vendanges manuelles en caissettes, pressurage du raisin entier, fermentation en oufs de béton et à hauteur de 15 % en fûts de chêne français neufs puis élevage sur lies fines dans les cuves de fermentation.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez fruité de pêche et de poire, avec une note d'amande bien présente. Attaque souple, vin fondu et puissant, compact et intense, presque huileux avec une acidité de soutien et une longue finale.
Convient à
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.