Végétalienne
Biologique
CHF 19.50 19.5
CHF 19.50Domaine La Colombe Chasselas Brez Grand Cru 2025 La Côte AOC BIO 12.5° 75cl
31 disponible
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Numéro d'article: 107511
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Ça a le goût de
Ce chasselas révèle une expression précise du terroir avec une belle minéralité et une structure parfaitement maîtrisée. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre calcaire. La bouche est droite, fraîche et harmonieuse, portée par une finale longue et délicatement saline.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chasselas
Processus de fabrication
Les raisins récoltés manuellement sont légèrement foulés puis pressés durant environ trois heures avant un débourbage statique de 24 à 48 heures. Les fermentations menées avec les levures du domaine se déroulent à basse température, puis le vin est élevé sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille et réalise sa fermentation malolactique.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2035
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chasselas
Processus de fabrication
Les raisins récoltés manuellement sont légèrement foulés puis pressés durant environ trois heures avant un débourbage statique de 24 à 48 heures. Les fermentations menées avec les levures du domaine se déroulent à basse température, puis le vin est élevé sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille et réalise sa fermentation malolactique.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2035
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Convient à
Ce chasselas révèle une expression précise du terroir avec une belle minéralité et une structure parfaitement maîtrisée. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre calcaire. La bouche est droite, fraîche et harmonieuse, portée par une finale longue et délicatement saline.