CHF 37.80 37.8
CHF 37.80Domaine La Colombe Apex Mousseux Brut 2022 Vaud AOC 12.5° 75cl
Ça a le goût de
Robe jaune or pâle aux bulles fines et précises. Le nez dévoile des arômes délicats de pomme verte, de zeste d'agrumes, de fruits blancs ainsi que de subtiles notes de brioche et de pain grillé. En bouche, le vin est tendu, sec et droit, porté par une mousse élégante, une fraîcheur vive et une belle minéralité saline. La finale est nette, fraîche et remarquablement précise.Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Processus de fabrication
Méthode traditionnelle à partir de Chardonnay et Pinot Noir ; vendanges manuelles en petites caissettes, pressurage lent en grappes entières, fermentation avec les levures du domaine à basse température, prise de mousse en bouteille, élevage sur lies pendant 2 ans, dégorgement en novembre 2024, dosage 2 g/l Extra Brut
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Processus de fabrication
Méthode traditionnelle à partir de Chardonnay et Pinot Noir ; vendanges manuelles en petites caissettes, pressurage lent en grappes entières, fermentation avec les levures du domaine à basse température, prise de mousse en bouteille, élevage sur lies pendant 2 ans, dégorgement en novembre 2024, dosage 2 g/l Extra Brut
Température de dégustation
10 °C - 12 °C