ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Domaine La Colombe Chasselas Grand Cru Petit Clos 2023 Mont sur Rolle La Côte AOC BIO 12.5° 75cl

Dieser Chasselas stammt aus dem Winzerdorf Mont-sur-Rolle in der La Côte. Die Parzelle befindet sich auf 510 Metern über Meer an einem stark abfallenden Hang. Alle Weine des Weinguts werden seit 1999 biodynamisch kultiviert.

Ça a le goût de

Eleganter Chasselas. Frische Fruchtaromen von Zitrone und Grapefruit mit einer leicht floralen Note. Ziemlich mineralisch, gut balancierte Säure, schmackhaft bis ins Finale.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Cépage

Chasselas

Processus de fabrication

Reinsortiger Chasselas. Die Arbeit im Weinberg findet nach biodynamischen Richtlinen statt, die Ernte (selbstverständlich) von Hand. Die Vinifizierung geht so wie die anschliessende Lagerung im Stahltank vonstatten.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Téléchargements

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Titre alcoométrique

12.5 %

Cépage

Chasselas

Processus de fabrication

Reinsortiger Chasselas. Die Arbeit im Weinberg findet nach biodynamischen Richtlinen statt, die Ernte (selbstverständlich) von Hand. Die Vinifizierung geht so wie die anschliessende Lagerung im Stahltank vonstatten.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

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Eleganter Chasselas. Frische Fruchtaromen von Zitrone und Grapefruit mit einer leicht floralen Note. Ziemlich mineralisch, gut balancierte Säure, schmackhaft bis ins Finale.