Quinta do Crasto Vinha da Ponte DOC Douro 2015 300cl online bestellen

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Jancis Robinson

Vegan

Portugal, Douro

825.00 CHF

Réf. d'article : 31825.5

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Der Quinta do Crasto Vinha da Ponte ist ein Douro DOC-Rotwein aus einem einzigen Weinberg der Superklasse. Aufgrund des geringen Ertrags der alten Reben, insbesondere der über hundert Jahre alten, wird er nur in sehr begrenzten Mengen abgefüllt. Selten werden mehr als 4.000 Flaschen produziert, und nur wenn es der Jahrgang erlaubt !

Couleur violette profonde. Impressionnant au nez, montrant de l'intensité et de la concentration, avec des arômes de fruits à baies rouges et des notes d'épices fraîches. La bouche est intense et élégante, alliant volume, tanins soyeux et notes de fruits rouges. La finale est longue, persistante, équilibrée et fraîche. C'est un vin de terroir qui reflète parfaitement son origine.

La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.

Pays d'origine:

Portugal

Région d'origine:

Douro

Millésime:

2015

Teneur en alcool:

14.5%

Couleur du vin:

Rouge

Cépage:

Regional aus alten Lagen

Procédé de fabrication:

Les raisins ont été apportés à la cave dans des caisses en plastique et ont été à nouveau strictement sélectionnés. Ensuite, le pied a foulé la cuve traditionnelle en pierre ("lagar"). Le jus obtenu a été transféré dans une cuve ouverte en acier inoxydable avec des flacons robotisés. La fermentation a eu lieu pendant 7 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs (225 litres).

Emballage:

Boîte en bois

Température:

18°C

Convient à:

Viande de bœuf, Champignons, Chevreuil

Trinkreife:

2025 - 2040

Évaluateur:

Jancis Robinson

Auszeichnungen:

Wine Spectator, 95 Punkte
Jancis Robinson, 19 Punkte