Végétalienne
18.5 Points
Jancis Robinson
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2015 Douro DOC 14.5° 3l
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Regional aus alten Lagen
Processus de fabrication
Les meilleurs raisins des meilleures parcelles sont amenés au chai en cagettes de plastique de 22 kg, puis foulés aux pieds dans une cuve traditionnelle en pierre (lagar). Le jus est transféré dans une cuve inox ouverte puis, une fois la fermentation alcoolique de sept jours terminée, il est élevé 20 mois en fûts de chêne français neufs (225 litres).
A boire jusqu'au
2040
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe d'un violet profond. Impressionnant au nez, montrant de l'intensité et de la concentration, avec des arômes de fruits à baies rouges et des notes d'épices fraîches. La bouche est intense et élégante, alliant volume, tanins soyeux et notes de fruits rouges. La finale est longue, persistante, équilibrée et fraîche. C'est un vin de terroir qui reflète parfaitement son origine.
Convient à
À propos de Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.