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Wine Spectator
Dow's Porto Tawny 40 years 40 J. 20% 75cl
Portugal, Porto
189.00 CHF
Réf. d'article :
55368
24 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos Porto Tawny 40 years
Die Old Tawny Ports von Dow sind der ultimative Ausdruck der Kunst der Weinmacher und Blender. Die Blender von Dow wählen bestimmte Weine aus, die beiseite gelegt werden und dazu bestimmt sind, diese großen Old Tawny Ports zu werden.
Grande expérience ! Couleur acajou avec des arômes de tabac, de bois de cèdre et de cannelle. Une structure soyeuse aux tanins merveilleusement intégrés et aux arômes complexes. Et une très longue finale.
À propos Dow's
La Dow's Port Company existe depuis 200 ans et est célèbre pour son fini sec. Les vins de Porto proviennent de deux caves : Quinta do Bomfim et Quinta da Senhora da Ribeira. L'entreprise a été fondée en 1798 par Bruno da Silva et est restée une entreprise familiale jusqu'en 1877, date à laquelle elle a fusionné avec Dow's. Depuis lors, l'entreprise est dirigée par la célèbre famille Symington.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Porto
Teneur en alcool:
20%
Procédé de fabrication:
Trauben werden mit Füssen in grossen Lagares gestampft. Der Saft wird danach relativ kurz (2-3 Tage) vergoren und durch Zugabe von Weinbrand gestoppt , sodass Restzucker übrig bleibt. Anschliessend reift der Portwein in grossen Holzfässern im Hafen von Vila Nova de Gaia .
Emballage:
Carton
Convient à:
Apéro, Chocolat, Dessert , Fromage à pâte dure, Fromage à pâte molle
Évaluateur:
Wine Spectator
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