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Wine Spectator
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CHF 36.50Dow's Tawny 10 Years Port 20° 75cl
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Numéro d'article: 37307
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Robert Parker
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Ça a le goût de
De robe or ambré, il est doux et riche en bouche avec un goût de fruit fin et moelleux se mêlant aux notes d'amande d'un long vieillissement en barriques. Un porto très fin qui doit être dégusté dans un verre de taille appropriée pour en apprécier les arômes et la couleur. Servir légèrement frais par temps chaud.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés aux pieds dans de grands lagares. Le jus est ensuite fermenté pendant une période relativement courte (2 à 3 jours) et stoppé par l'ajout d'eau-de-vie, laissant un sucre résiduel. Le porto est ensuite affiné en grands fûts en bois à Vila Nova de Gaia.
Âge
10 Années
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20 %
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Les raisins sont foulés aux pieds dans de grands lagares. Le jus est ensuite fermenté pendant une période relativement courte (2 à 3 jours) et stoppé par l'ajout d'eau-de-vie, laissant un sucre résiduel. Le porto est ensuite affiné en grands fûts en bois à Vila Nova de Gaia.
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De robe or ambré, il est doux et riche en bouche avec un goût de fruit fin et moelleux se mêlant aux notes d'amande d'un long vieillissement en barriques. Un porto très fin qui doit être dégusté dans un verre de taille appropriée pour en apprécier les arômes et la couleur. Servir légèrement frais par temps chaud.