95 Points
Wine Spectator
Dow's Tawny 40 Years Port 20° 75cl
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i
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Numéro d'article: 37310
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés aux pieds dans de grands Lagares. Le jus est ensuite fermenté pendant une période relativement courte (2 à 3 jours) et stoppé par l'ajout d'eau-de-vie, de sorte qu'il reste du sucre résiduel. Ensuite, le vin de Porto est affiné en grands fûts en bois dans la ville portuaire de Vila Nova de Gaia.
Âge
40 Années
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe or ambré, doux et riche en bouche. La saveur fruitée, fine et douce, se combine à un soupçon d'amande dû au long vieillissement en fût. Un porto très fin à déguster dans un verre de taille appropriée pour mettre en valeur les saveurs et la couleur. Servir légèrement frais par temps chaud.