Zuccardi Fosil Chardonnay 2022 Valle de Uco 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et les cuves en béton sont remplies par gravité. La fermentation se fait avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Alors que 75 % du vin est élevé dans les cuves en béton, les 25 % restants vieillissent pendant 10 mois dans des fûts de 500 litres en chêne français usagés et non toastés.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Ce vin se présente en jaune paille avec des reflets verts. D'abord discret, typique de San Pablo, il dévoile progressivement des arômes d'agrumes comme le zeste d'orange et la citronnelle, ainsi que des herbes aromatiques comme la sauge et l'origan. Une palette olfactive complexe comprend également des notes subtiles de poire fraîche et d'épices. En bouche, il se montre frais, plein de tension avec une texture prononcée, de la salinité et un bon corps.
À propos de Zuccardi
