LIQUID RUM DAYS - 03.-11. Septembre 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Acheter des billets

À propos de Salwey Weissburgunder Gutswein 2025 Baden 12.5° 75cl

Ein aussergewöhnlich strukturierter Weissburgunder, der die Löss- und Vulkanterroirs des Kaiserstuhls mit präziser Kellerarbeit und ausgeprägter Mineralität verbindet.

Ça a le goût de

Helles Zitronengelb. In der Nase Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und reifer Birne, ergänzt durch feine kräuterwürzige und mineralische Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit klarer Frucht, saftiger Säure und harmonischer Balance. Die würzige Mineralität des Kaiserstuhls verleiht dem Wein Länge und Struktur. Ideal zu asiatischen Geflügelsalaten, gebratener Scholle sowie Fischgerichten und frischen Salaten.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Cépage

Weissburgunder

Processus de fabrication

Der Salwey Weissburgunder wird aus 100 % selektiv handgelesenen Trauben gewonnen, die einer schonenden Pressung über acht Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sorgfältigen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Hefe garantiert die Erhaltung der sortentypischen Aromen und verleiht dem Wein seine natürliche Frische und Struktur.

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12.5 %

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Weissburgunder

Processus de fabrication

Der Salwey Weissburgunder wird aus 100 % selektiv handgelesenen Trauben gewonnen, die einer schonenden Pressung über acht Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sorgfältigen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Hefe garantiert die Erhaltung der sortentypischen Aromen und verleiht dem Wein seine natürliche Frische und Struktur.

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Fondue & Raclette
Fruits de mer
Helles Zitronengelb. In der Nase Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und reifer Birne, ergänzt durch feine kräuterwürzige und mineralische Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit klarer Frucht, saftiger Säure und harmonischer Balance. Die würzige Mineralität des Kaiserstuhls verleiht dem Wein Länge und Struktur. Ideal zu asiatischen Geflügelsalaten, gebratener Scholle sowie Fischgerichten und frischen Salaten.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Asperges
Fondue & Raclette
Fruits de mer