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À propos de Salwey Spätburgunder GG Kirchberg VDP 2022 Baden 13° 75cl

Ein Grosses Gewächs aus dem Herzstück der Monopollage Kirchberg, wo alte Reben auf Tephrit-Vulkangestein und kühlende Westwinde aussergewöhnliche Eleganz, Spannung und Reifefähigkeit hervorbringen.

Ça a le goût de

Tiefes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen dunkler Waldbeeren, Kirschen und feine florale Anklänge, begleitet von den für Pinot Noir typischen würzigen Nuancen. Am Gaumen dicht und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigem, seidigem Tannin und grosser mineralischer Spannung. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein Tiefe und Konzentration, während die kühlenden Westwinde Frische und Eleganz bewahren. Ein Grosses Gewächs mit langem, komplexem Nachhall und hervorragendem Reifepotenzial.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Pinot Noir

Processus de fabrication

100 % selektive Handlese. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau im Holzfass mit langem Hefelager. Unfiltrierte Abfüllung zur Bewahrung von Struktur, Herkunft und Lagerpotenzial.

A boire jusqu'au

2045

Téléchargements

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13 %

Cépage

Pinot Noir

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100 % selektive Handlese. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau im Holzfass mit langem Hefelager. Unfiltrierte Abfüllung zur Bewahrung von Struktur, Herkunft und Lagerpotenzial.

A boire jusqu'au

2045

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Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne
Tiefes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen dunkler Waldbeeren, Kirschen und feine florale Anklänge, begleitet von den für Pinot Noir typischen würzigen Nuancen. Am Gaumen dicht und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigem, seidigem Tannin und grosser mineralischer Spannung. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein Tiefe und Konzentration, während die kühlenden Westwinde Frische und Eleganz bewahren. Ein Grosses Gewächs mit langem, komplexem Nachhall und hervorragendem Reifepotenzial.

Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne