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CHF 29.90Salwey Grauburgunder Oberrotweiler Käsleberg VDP 2022 Baden 13.5° 75cl
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Numéro d'article: 107319
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Le nez dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, de poire et une expression fruitée généreuse accompagnée de notes épicées. En bouche, le vin est ample, soyeux et structuré, avec une belle fraîcheur et une trame tannique fine et persistante. La minéralité du loss calcaire apporte profondeur et longueur. Un Pinot Gris de caractère avec un excellent potentiel d'évolution.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Bourgogne gris
Processus de fabrication
Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies.
A boire jusqu'au
2035
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Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Bourgogne gris
Processus de fabrication
Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies.
A boire jusqu'au
2035
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Convient à
Le nez dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, de poire et une expression fruitée généreuse accompagnée de notes épicées. En bouche, le vin est ample, soyeux et structuré, avec une belle fraîcheur et une trame tannique fine et persistante. La minéralité du loss calcaire apporte profondeur et longueur. Un Pinot Gris de caractère avec un excellent potentiel d'évolution.