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CHF 39.80Salwey Chardonnay GG Steingrubenberg VDP 2022 Baden 12.5° 75cl
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Numéro d'article: 107316
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Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies. Mise en bouteille non filtrée.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
Processus de fabrication
Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies. Mise en bouteille non filtrée.
A boire jusqu'au
2038
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12.5 %
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Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies. Mise en bouteille non filtrée.
A boire jusqu'au
2038
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Convient à
Vendanges manuelles à 100 %. Pressurage doux des grappes entières pendant huit heures. Fermentation spontanée avec levures naturelles sans clarification préalable. Fermentation et fermentation malolactique en fût de chêne de 1 200 litres d'Oberrotweil. Élevage de plus de 24 mois sur lies. Mise en bouteille non filtrée.