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Rouge

2013

Portugal

Alentejano

À propos de Mouchão Tonel 3 - 4 Tinto 2013 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Grâce à Mouchão, l'alicante bouschet a fait son chemin jusqu'au Portugal. Seuls les meilleurs vins sont élevés dans les deux célèbres fûts en acajou du Brésil. Il n'est élaboré que les années où les raisins atteignent une maturité exceptionnelle.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Récolte manuelle, sélection rigoureuse. Les raisins sont foulés aux pieds en lagares trois fois par jour. L'élevage s'effectue pendant deux ans dans des fûts d'acajou brésilien. Suivent deux ans de vieillissement en bouteilles.

A boire jusqu'au

2033

Prix

Robert Parker, 97 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis fort et dense. Commençant par une note herbacée fraîche, de séduisants arômes de baies et d'eucalyptus se développent. Le corps est concentré et structuré, des nuances de thé noir fumé complètent les fruits noirs. Sombre, très complexe jusqu'à la finale longue et acidulée. Les tanins sont présents, mais aussi la bouche est pleine, le cacao noble et l'acidité puissante.

Convient à

Fromage
Gibier