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Weinwisser
Markus Molitor Riesling Eiswein süss Brauneberger Mandelgraben* 2009 Mosel QbA 6° 75cl
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198.00 CHF 198
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Numéro d'article: 26423
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
6 %
Processus de fabrication
Les raisins de Riesling ont été vendangés à la main pendant la nuit, les températures étaient inférieures à -8°C au moment de la récolte. Le pressurage a suivi immédiatement, de sorte que seul l'élixir des raisins gelés a été pressé. Une fermentation spontanée lente à des températures fraîches a permis d'obtenir des arômes nobles et clairs. Longue conservation sur lies fines, élevage en cuve acier.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Un bouquet explosif de pêches et de fruits exotiques.En bouche, un équilibre parfait, beaucoup de fruits et une minéralité incroyable qui se prolonge jusqu'à la fin. Un jeu douceur/acidité infiniment long, avec seulement 6 % vol. d'alcool.
À propos de Markus Molitor
Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.