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Écosse

Île du Jura

À propos de Isle of Jura Winter Edition Single Malt Whisky 40° 70cl

L'île voisine d'Islay abrite une seule distillerie qui porte également le nom de l'île, 'Isle of Jura'. Fondée en 1810 par Archibald Campbell, la distillerie a été reconstruite en 1963 après cinq ans de travaux. C'est aussi une déclaration et une concession à l'île et à sa distillerie. Le Jura est peu peuplé et de nombreuses personnes ont quitté l'île, ce qui fait de la distillerie Isle of Jura, en plus de la nature aride, l'attraction de l'île. Les habitants de l'île sont souvent considérés comme superstitieux, ce qui explique les murmures et les signes sur les bouteilles d'Isle of Jura.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

La première maturation a lieu dans un fût de bourbon. Ensuite, ce single malt de l'île du Jura reçoit une finition en fûts de sherry espagnols.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

agrumes, caramel, café et raisins secs, suivis d'un soupçon de banane, de sirop d'érable et d'épices.